御前酒 菩提酛純米酒 1859 辛口
御前酒蔵元辻本店 岡山県
税込価格： 720ml/1,870円 1.8L/3,520円
菩提元純米原酒
レギュラー品の1859の番外編の辛口です。
これが雄町のスタンダード 「雄町の未来は、御前酒が醸す。」
令和の時代、御前酒が目指す「全量雄町使用」「全量菩提もと仕込み」。 この哲学を体現する純米酒が「御前酒1859」です。 「1859」の数字は、酒米・雄町の歴史がはじまった1859年に由来します。 新しい雄町のスタンダードとして、「御前酒1859」がどんなシーンでも選んでいただけるような1本になればと願っています。
岡山県産雄町を65％まで磨き菩提モト、金沢酵母で仕込んだ限定酒です。
※今回は岡山県倉敷市の酒米農家「まめ農園」目黒貴之さんの雄町100％使用。
お米由来の柔らかな香りが心地よく、柔らかで滑らかな味わいと存在感のある酸がキレを出す辛口酒に仕上がっています。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめます。
